Donat Gebu Ala Big Apple

Maaf, kualiti gambar kurang memuaskan.. tapi yang pasti hasilnya... Sangat AWSOME!!! :D Terima kasih kepada Izah Muffin Lover  atas resepi yang sangat² mantop nih.. Donat yang sangat lembut, sangat gebu.. Bahan plak simple je.. Memandangkan anak² ku memang suka makan donat ni.. petang tadi dengan kederat yang ada.. Saya campak semua bahan dalam breadmaker.. (hihihiii.. kes malas menguli..) BM pun dah lame bersawang tak guna so kita kasi warm up sket laa ye..

Yang celup coklat tu faveret kakak Dania while yang bergula ni faveret Raisha & Zahra.. so saya biarkan diorang mendekorasi donut kesukaan masing-masing.. So now meh kita cek it out the resepi... >>>

Donut Lembut
sumber : Izah Muffin Lover

2 sk yis mauripan

1/4 cawan air suam

1sk gula

*satukan bahan diatas dan biar berbuih utk memastikan yis aktif.

3 cawan tepung gandum

4 sb gula

1/2 sk garam

2 sb susu tepung

1 biji telur

1/2 cawan air - kurang lebih

2- 21/2 sb butter / marjerin

Satukan tepung, gula, garam, susu tepung ke dalam mangkuk yang besar. 

Gaulkan sekata dan lubangkan tengah2 tepung. 

Tuangkan telur, air, yis dan marjerin. Uli sehingga llicin atau tidak melekat ditangan. Biar kan doh didalam bekas yang berttutup atau tutup menggunakan tuala lembab sehingga doh kembang.

Bila doh kembang tumbuk2 untuk keluarkan angin dan boleh bentukkan donut anda.

Biar sebentar donut naik *15-20 minit* dan goreng dengan minyak panas dengan api sederhana kecil.

Salutkan donut dengan gula halus atau celupkan dengan coklat.

Sedia dinikmati.

penggunaan BM: ---> (saya guna yang ni ye..)

Masukkan bahan2 mengikut turutan arahan BM masing2.

** 1 adunan ni saya dapat lebih kurang 26 biji. Saya goreng 10 je sebab takut tak abis.. rupe-rupenye sekejap je licin.. memang penangan donat lembut ni sangat owsemmm.. selebihnya saya goreng sekejap dan packing untuk frozen. Next time leh goreng untuk sarapan segera bekal anak² ke sekolah :)

Donut Ball

DONUT BALL

Resepi : DayangJack@DapurKu SaYang

bahan-bahan:

2 cawan tepung gandum atau tepung high protein
2 1/2 sudu besar gula
1 sudu besar susu tepung
1/2 sudu besar yis mauripan + 1/4 air suam (direndam hingga berbuih)
1 sudu kecil ovallette
1/2 sudu kecil garam
1 biji telur
1 sudu besar marjerin
1/3 cawan air / susu segar (-/+)
gula saduran
**(jika menggunakan susu segar, tidak perlu letak susu tepung)

Cara-cara :

1. Kisar semua bahan (kecuali tepung, ovallette, yis dan gula saduran) hingga sebati.
2. Di dalam bekas yang agak besar, ayakkan tepung dan buatkan lubang di tengah-tengahnya. Tuangkan bahan-bahan yang sudah dikisar tadi, yis dan ovallete. Uli hingga menjadi doh. Jika adunan terlebih lembik, bolehlah ditambahkan sedikit tepung.
3. Bahagikan doh kepada 20-22 bahagian dan bentukkan seperti bebola. Gunakan sedikit tepung untuk membentuknya (sekiranya doh melekat di tangan).
4. Susunkan di atas dulang yang disapu dengan sedikit minyak atau ditaburkan tepung. Rehatkan sebentar selama 10 minit atau ikut suka.
5. Sediakan minyak untuk menggoreng. Apabila sudah cukup panas, gorenglah donut tadi hingga keperangan. Toskan.
6. Sadurkan dengan gula halus atau hiaskan dengan topping kesukaan.